Проведено исследование, включившее 70835 женщин. Изучалась взаимосвязь между потреблением фруктов и овощей и риском развития эндометриоза.
Высокое потребление фруктов уменьшает риск развития эндометриоза. Особенно эта связь прослеживается при употреблении цитрусовых. У женщин, потребляющих ≥1 порции цитрусовых в день, риск эндометриоза на 22% ниже по сравнению с теми, кто потреблял ˂1 порции в неделю. Эту взаимосвязь объясняет содержание бета-криптоксантина.
Кроме того, выявлено увеличение риска эндометриоза на 13% у женщин, потреблявших ≥1 порции овощей семейства крестоцветных в день, по сравнению с теми, кто потреблял ˂1 порции в неделю.